Via di Tutte le Salse (Piazza del Castello)
L’ospitalità della Romagna, i piatti della tradizione, l’alta qualità degli ingredienti per godere del piacere di stare a tavola insieme. Regina della tavola la tagliatella, tirata al mattarello dalle Azdore sul posto e cucinata con maestria, col prosciutto, o gustata coi porcini. Bistecca alla fiorentina e tagliata al sale di Cervia e rosmarino cotte a vista sulla grande griglia. Carne di manzo di prima qualità e verdure da agricoltura biologica. Selezione di vini romagnoli della tenuta Il Diavoletto di Bertinoro e Azienda agricola Ballardini.
Informazioni e prenotazioni: 335 5613411
A cura dell’Azienda Selvi Maurizio di Rocca San Casciano.
