Prosegue e si intensifica la collaborazione tra la Festa Artusiana e l’Università di Bologna, e in particolar modo con il Dipartimento Interpretazione e Traduzione di Forlì.
Oltre a tenere due incontri, uno sul progetto Gastrowiki (ovvero sulla comunicazione on-line della gastronomia romagnola), ed uno sulle forme linguistiche della memoria gastronomica e culturale degli italiani all’estero, il Dipartimento forlivese si è anche impegnato nella traduzione in inglese di tutti i menù della Festa attraverso un applicativo realizzato dai docenti del Dipartimento stesso.
Per tutti i turisti stranieri e per chi volesse scoprire come si chiamano in inglese i piatti tipici della cultura gastronomica italiana l’indirizzo web da digitare è: artusiana.dipintra.it.
