Via di Tutte le Salse (Piazza del Castello)
Lo Stand denominato (il Panzerotto) di Proloco Fratta Terme APS è formato da un gruppo di volontari di Fratta e dintorni molto affiatati tra loro.
Hanno iniziato a partecipare alla Festa Artusiana di Forlimpopoli nel 2012 e, anno dopo anno, si sono fatti conoscere con il loro Stand Gastronomico proponendo un prodotto molto comune al sud “ Il Panzerotto”.
Tutto questo grazie a famiglie e persone del sud che si sono integrate e consolidate nel paese Fratta Terme e all’interno del gruppo della ProLoco, facendo così aggregazione condividendo culture, sapori e folklore di territori diversi ai nostri.
Prodotto e Lavorazione
Il menù è composto da un solo piatto tipico del sud “il Panzerotto” .
Che viene preparato come da antiche tradizioni:
si impasta la farina con acqua e lievito, si forma una sfoglia di tipo “piadina” che poi viene farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, si chiude come un crescione romagnolo, viene subito fritto con olio di arachidi e consumato all’istante.
Tutto questo viene fatto al momento sotto allo Stand.
Info e prenotazioni: cell. 340 3209788
